Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 150ml de leite
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 ovo
- queijo mussarela a gosto
- sal a gosto
- coentro a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cebola picada a gosto
Modo de Fazer:
Em uma tigela adicione o ovo, o leite e misture bem, em seguida adicione o arroz e misture bem.
Acrescente o coentro e misture, depois adicione a cenoura ralada e misture, a cebola picada, a mussarela e misture tudo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe, até dar o ponto. Depois adicione o sal, a pimenta-do-reino e misture.
Em uma panela com óleo bem quente adicione a mistura, utilizando duas colheres, para que fique em formato de bolinho.
Depois de fritos retire os bolinhos com uma escumadeira e sirva-se!
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