Asas de frango – crocante por fora e suculentas por dentro
Serve
4
Tempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
50
minutesTempo total
1
hourIngredientes
1kg de asas de frango
2 xícaras de água
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de pimenta do reino
2 folhas de louro
1 colher de chá de sal
1 dente de alho
2 xícaras de leite
amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de ketchup
1 limão siciliano
2 colheres de sopa de mel
sal
pimenta do reino
20g de parmesão ralado
Modo de fazer
- Coloque as asas de frango em um recipiente
- Em outro recipiente adicione a água, o açúcar, a pimenta do reino, as folhas de louro, o sal, o alho, o leite e misture
- Despeje essa mistura sobre as asas de frango, cubra e deixe marinar por 15 minutos
- Passado esse tempo retire as coxas o liquído e empane no amido de milho
- Coloque todas as asas em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 30 minutos
- Em uma panela adicione a manteiga, o ketchup, o suco do limão, o mel, o sal, a pimenta do reino, o parmesão e misture
- Coloque o frango em um recipiente e despeje o molho por cima, depois misture tudo
- Coloque as asas de volta na assadeira e leve ao forno novamente por mais 20 minutos
- Sirva-se!
