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Batatas fritas caseiras – super crocantes

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Batatas fritas caseiras – super crocantes

Categoria: Receitas Salgadas
Serve

4

Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

15

minutes
Total time

45

minutes

Ingredientes

  • 4 batatas médias

  • água

  • 2 ovos

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta calabresa

  • 1/2 colher de chá de orégano

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1/3 de xícara de farinha de trigo

  • óleo

  • 1 cebola

  • 1 colher de sopa de alcaparras

  • cebolinha (opcional)

  • 2 colheres de sopa de maionese

  • 1 colher de sopa de ketchup

  • 1 colher de sopa de molho de pimenta

  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino

Modo de fazer

  • Depois de descascar as batatas, corte-as em tiras grossas e depois em tiras mais finas
  • Coloque tudo em um recipiente, adicione água e mexa
  • Escorra a água e seque para tirar o excesso de água
  • Coloque as batatas em um recipiente, adicione os ovos, o sal, a pimenta calabresa, o orégano, o alho em pó, a farinha de trigo e misture tudo muito bem
  • Em uma panela com óleo já quente adicione as batatas e deixe fritar por cerca de 7 minutos
  • Depois retire da panela e coloque em uma superfície forrada com guardanapo
  • Corte a cebola em tiras e depois em cubos
  • Corte as alcaparras em pedaços pequenos
  • Corte a cebolinha e passe todos esses ingredientes para um recipiente
  • Acrescente a maionese, o ketchup, o molho de pimenta, a pimenta do reino e misture
  • Sirva a batata acompanhada do molho

Vídeo da Receita

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