Ingredientes:
- 1kg de batatas
- sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- salsinha a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
- 80g de farinha de rosca
- 3 ovos
- óleo
Modo de Fazer:
Corte as batatas em pedaços pequenos, coloque dentro de uma panela, cubra com água, adicione o sal e deixe cozinhar por 15 minutos ou até as batatas ficarem moles.
Transfira as batatas para uma tigela e amasse-as, em seguida adicione a pimenta-do-reino, a salsinha, o queijo parmesão ralado e misture bem.
Em seguida adicione a farinha de rosca, os ovos e misture tudo muito bem.
Unte as mãos com óleo, pegue porções da massa, modele em formato de bolas e achate um pouco.
Em uma panela adicione óleo e deixe esquentar, em seguida adicione as batatas dentro e deixe fritar de ambos os lados.
Sirva-se!
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