Bolo de Batata Doce sem Farinha e sem Leite
Categoria: BolosServe
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
40
minutesTempo total
55
minutesIngredientes
1 kg de batata doce
3 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 e 1/2 lata de leite condensado
100g de coco ralado em flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
- Corte as batatas em rodelas, coloque dentro de uma panela, cubra com água e deixe cozinhar até dar o ponto.
- Retire as cascas, coloque tudo dentro de uma tigela e amasse bem. Em seguida adicione os ovos e misture muito bem
- Acrescente a manteiga e misture, depois o leite condensado e misture tudo, em seguida o coco ralado, o fermento, misture tudo muito bem.
- Unte uma forma retangular com manteiga e despeje a massa dentro, leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180c por 40 minutos.
- Sirva-se!
