Bolo Pudim de Cenoura Mais Gostoso do Mundo!

Bolo Pudim de Cenoura Mais Gostoso do Mundo!

Ingredientes:

Massa

  • 1 Cenoura Sem Casca
  • 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Óleo
  • 2 Ovos
  • 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
  • 1/2 de Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar
  • 1/2 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico

Pudim

  • 1 Leite Condensado (395g)
  • 3 Ovos
  • 300ml de Leite

Calda

  • 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar
  • 50ml de água

Modo de Fazer:

Calda:

Em uma panela adicione o açúcar e a água aos poucos para fazer a calda. Despeje a calda em uma forma de furo central, espalhe bem por toda a forma e reserve.

Pudim:

Bata o leite condensado, os ovos e o leite no liquidificador. Em seguida despeje dentro da forma que está a calda e reserve.

Massa:

Bata a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador. Em seguida despeje dentro de uma tigela. Adicione a farinha de trigo e bata bem.

Despeje a massa por cima do pudim, coloque essa forma de furo central dentro de uma forma retangular e adicione água quente dentro, cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura de 200cº por 1 hora e meia.

Retire do forno, deixe esfriar e em seguida leve à geladeira por 1  a 2 horas.

Sirva-se!

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