Ingredientes:
- 300g de brócolis
- 300g de couve-flor
- 1 colher de sopa de sal
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- Salsinha a gosto
- 200g de mussarela
Modo de Fazer:
Corte o brócolis e a couve-flor em pedaços pequenos, em seguida adicione dentro de uma panela, cubra com água, acrescente o sal, o leite e tampe a panela deixando cozinhar.
Corte a cebola na metade, depois em pedaços pequenos.
Em uma panela adicione um fio de azeite, a cebola e refogue até dourar.
Corte o pimentão na metade e depois em rodelas finas.
Corte o tomate em rodelas e depois em cubos.
Em uma assadeira adicione o brócolis e a couve-flor, a cebola por cima, o pimentão, o tomate.
Em uma tigela adicione os ovos, o sal e misture bem, em seguida adicione o azeite, a farinha de trigo e misture tudo, por fim acrescente o leite, misture bem e depois a salsinha e misture.
Transfira a mistura dentro da assadeira espalhando bem, depois adicione a mussarela e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Sirva-se!
