Costela suína cozida – saborosa e suculenta!
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
45
minutesTempo total
1
hourIngredientes
800g de costela de porco
2 xícaras e 1/2 de água
farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
óleo
3 cebolas
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de salsinha
1 pimentão vermelho
tomilho a gosto
1 xícara e 1/2 de cerveja
1/2 xícara de molho de tomate
cebolinha
Modo de fazer
- Coloque a costela para cozinhar a vapor em uma panela com água
- Deixe por 10 minutos
- Passado esse tempo retire da panela e corte em tiras
- Em um recipiente adicione a farinha de trigo e depois empane cada tira das costelas
- Em uma panela coloque a manteiga e mexa até derreter
- Acrescente o óleo e coloque as costelas na panela
- Deixe fritar de ambos os lados
- Corte as cebolas em fatias
- Quando as costelas estiverem bem douradas retire da panela e reserve
- Despeje as cebolas na mesma panela e deixe fritar
- Tempere com a pimenta do reino, o sal, a páprica e a salsinha
- Corte o pimentão em tiras e depois coloque na panela que está a cebola
- Misture tudo e adicione as costelas por cima
- Acrescente o tomilho, a cerveja, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos
- Adicione o molho de tomate, a cebolinha, tampe e deixe cozinhar por mais alguns minutos
- Sirva-se!
