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Creme Belga para Rechear Bolos e Tortas

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Creme Belga para Rechear Bolos e Tortas

Ingredientes:

  • 1 Leite condensado
  • 500ml de Leite
  • 3 Colheres (Sopa) de Amido de milho
  • 2 Gemas
  • 200ml Chantilly

Modo de Fazer:

Em uma panela adicione o leite condensado, o amido de milho e misture tudo com o fogo desligado, depois adicione o leite e misture tudo em fogo médio, adicione as gemas peneiradas e misture bem até dar o ponto do recheio.
Transfira tudo para uma tigela, cubra com um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
Adicione o chantilly gelado na batedeira e bata até dobrar o volume, depois misture ao creme que está na tigela, misture na mão ou na batedeira.

E está pronto o creme belga para rechear ou cobrir bolos, tortas, etc.

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