Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- presunto
- mussarela
- tomate
- 2 tomates
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- óleo
- mussarela a gosto
- orégano a gosto
Modo de Fazer:
Corte os peitos de frango em fatias, use um martelo para romper as fibras e suavizá-las, em seguida tempere com o sal, a pimenta-do-reino.
Sobre cada filé adicione o presunto, a mussarela, uma fatia de tomate e enrole o filé e para que o frango não se abra utilize um palito para prender o frango.
Rale os dois tomates, adicione o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e misture.
Em uma frigideira adicione um pouco de óleo, unte bem com um pincel, adicione os peitos de frango e deixe fritar de ambos os lados.
Retire os palitos com cuidado, em seguida adicione o molho de tomate preparado anteriormente, espalhe bem pelo frango, depois acrescente a mussarela, o orégano, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
Sirva-se!
