Fígado refogado com pimentão
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
25
minutesTempo total
40
minutesIngredientes
600 gramas de fígado cortado em tiras
¾ de xícara de leite
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica
2 colheres de sopa de vinagre
2 dentes de alho triturados
3 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
óleo
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
Modo de fazer
- Em um recipiente adicione o fígado, o leite, misture e deixe marinar por 30 minutos
- Em outro recipiente adicione o orégano, o alho em pó, a páprica, o vinagre, os dentes de alho, o molho shoyu, o sal, a pimenta do reino e misture
- Escorra o fígado por uma peneira para tirar todo o leite
- Em seguida, despeje o fígado no molho e misture
- Em uma panela com o óleo já quente adicione o fígado e deixe fritar
- Acrescente a cebola, os pimentões e misture
- Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos
- Sirva-se!
