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Frango com Batatas de Uma Forma Nunca Antes Vista!

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Frango com Batatas de Uma Forma Nunca Antes Vista!

Ingredientes:

  • 6 batatas
  • sal a gosto
  • azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 800g de peito de frango
  • ½ pimentão picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 50g de mussarela
  • 30ml de leite
  • salsinha a gosto
  • mussarela a gosto
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 200ml de água

Modo de Fazer:

Em uma panela adicione as batatas, cortadas na metade, cubra-as com água, o sal e deixe cozinhar até as batatas ficarem moles.
Em uma frigideira adicione um fio de azeite, a cebola, o alho e refogue bem, depois adicione o peito de frango e misture.
Acrescente o pimentão, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino, o extrato de tomate e misture todos esses ingredientes até secar toda a água do frango.
Coloque as batatas, que já cozinharam, dentro de uma tigela e amasse-as, em seguida tempere-as com o orégano, a pimenta-do-reino, o sal, acrescente a mussarela, o leite e misture tudo.
Por fim adicione a salsinha e continue misturando.
Modele o purê de batata em forma de bola, depois amasse e faça um buraco no meio, em seguida coloque dentro de uma forma untada com azeite, depois recheie cada bola de purê com o frango preparado anteriormente e por cima do frango adicione a mussarela, o extrato de tomate misturado com os 200ml de água e leve ao forno a 200 graus até derreter o queijo.

Sirva-se!

CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO

 

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