Frango cozido com batatas
Categoria: Receitas SalgadasServe
5
Tempo de preparo
30
minutesTempo de cozimento
30
minutesTempo total
1
hourIngredientes
Óleo
3 batatas
1 cenoura
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 cebola
2 dentes de alho
1kg de coxa de frango
2 colheres de sopa de vinagre
250ml de molho de tomate
250ml de suco de abacaxi
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
100g de ervilha
Modo de fazer
- Em uma panela com o óleo já quente adicione as batatas já cortadas e descascadas, a cenoura em rodelas e mexa
- Acrescente o pimentões e deixe fritar
- Em seguida, retire da panela e reserve
- Na mesma panela adicione a cebola cortada em tiras, os dentes de alho triturados e deixe fritar
- Quando a cebola estiver transparente adicione o frango e mexa
- Acrescente o vinagre, o molho de tomate, o suco de abacaxi e misture
- Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos
- Após esse tempo adicione o sal, a pimenta do reino e os legumes que estavam reservados
- Acrescente as ervilhas e misture novamente
- Tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Sirva-se!
