Ingredientes:
- 500g peito de frango
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- colorau a gosto
- 1 dente de alho
Modo de Fazer:
Corte o frango em fatias finas e coloque numa tigela.
Separe a gema da clara do ovo e na tigela adicione somente a gema, em seguida o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e misture bem.
Acrescente o alho, o amido de milho e misture.
Bata as claras em neve, depois passe cada fatia do frango na clara, em seguida coloque numa panela com um pouco de óleo e frite de ambos os lados, depois tire da panela e coloque num recipiente forrado com papel toalha para absorver o óleo.
Sirva-se!
