Ingredientes:
- 1 lata de sardinha
- 2 ovos
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- salsinha a gosto
- 150g de mussarela
Modo de Fazer:
Escorra o óleo da lata de sardinha utilizando uma peneira.
Adicione numa tigela os dois ovos, o sal e a pimenta do reino e bata, adicione a cebola, o tomate, a salsinha e a sardinha e misture bem.
Numa frigideira adicione um pouco de manteiga em fogo baixo e quando estiver derretida a manteiga adicione a mistura. espalhe a mistura na frigideira e a tampe em seguida. Quando estiver no ponto vire a omelete, adicione a mussarela ralada e tampe a frigideira até derreter a mussarela.
Está pronto, sirva-se!
