Macarrão Especial, Completo e Colorido

Macarrão Especial, Completo e Colorido

Ingredientes:

  • 250g de macarrão
  • azeite
  • bacon a gosto
  • linguiça
  • calabresa a gosto
  • 1 cenoura
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 alho
  • 1 colher de café de tempero baiano
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de café de chimichurri
  • páprica a gosto
  • 150ml de água
  • 1 colher de café de sal
  • salsinha a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe o macarrão e em seguida coloque na água em temperatura ambiente por 3 minutos, depois escorra.
Em uma panela adicione azeite, o bacon e mexa, em seguida adicione a linguiça calabresa, a cenoura e mexa mais um pouco, deixe cozinhar por 3  minutos em fogo baixo. Logo após frite por 3 minutos, mexendo.
Acrescente o pimentão verde, depois o vermelho, o alho, o tempero baiano, a pimenta-do-reino, o chimichurri, a páprica e misture tudo muito bem.
Adicione o macarrão e mexa mais um pouco. Coloque a colher de café de sal dentro dos 150ml de água e mexa bem, em seguida despeje dentro da panela, mexa mais um pouco e deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione a salsinha e misture.

Sirva-se!

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