Modo de fazer

• Adicione em uma panela as batatas descascadas e cortadas em pedacinhos, em seguida cubra com água e deixe cozinhar.
• Escorra a água e passe as batatas para uma tigela, depois amasse bem as batatas com a ajuda de um garfo.
• Passe as batatas para outra tigela passando por uma peneira, coar deixa a massa derretendo na boca, depois passe para uma panela, adicione a manteiga, o amido de milho, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem com o fogo ainda desligado.
• Ligue o fogo alto enquanto mexe e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
• Tire a massa da panela e mexa com as mãos, deixando a massa em formato comprido, como se fosse uma baguete
• Em seguida corte a massa em fatias, pegue uma fatia e role sobre a superfície para que fique comprida, depois meça a largura de um dedo para cortar os pedacinhos da massa.
• Em uma panela adicione o alho, o azeite, a cebola, a carne moída e misture bem, em fogo médio, em seguida acrescente o molho de tomate e misture, depois adicione o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e misture bem
• Acrescente a água e misture mais um pouco.
• Em um refratário, já com o nhoque dentro, adicione o molho por cima e como opção salpique queijo ralado.
• Sirva-se!