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O Melhor Bolo de Abacaxi do Mundo

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O Melhor Bolo de Abacaxi do Mundo

Ingredientes:

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água

Massa:

  • 1 abacaxi
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Em uma panela adicione o açúcar e mexa até começar a caramelizar, em seguida adicione a água aos poucos enquanto mexe.
Transfira a calda para uma forma retangular espalhando bem pelo fundo e laterais.
Corte o abacaxi em rodelas, depois adicione dentro da forma de forma enfileiradas.
Numa tigela adicione os ovos, o açúcar e com o fuê misture tudo muito bem, em seguida acrescente a manteiga e misture, depois adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo, passando por uma peneira, pra deixar a farinha mais leve e aerada e misture tudo muito bem.
Por fim acrescente o fermento e misture, em seguida despeje toda a massa dentro da forma, por cima do abacaxi, espalhe bem com o auxílio de uma espátula para que fique plana e leve ao forno a 180 graus por 1 hora.

Sirva-se!

CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO

 

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