Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 4 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- cebolinha a gosto
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- manteiga
Modo de Fazer:
Corte a abobrinha na metade e depois em cubos, coloque dentro de uma tigela, em seguida adicione os ovos, depois passe tudo para o liquidificador e bata.
Transfira tudo para uma tigela, acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o alho e misture bem.
Corte a cebolinha em pedaços bem pequenos, adicione dentro da tigela e misture aos demais ingredientes, depois adicione a farinha de trigo e misture bem. Adicione o óleo e misture.
Em uma frigideira adicione a manteiga e derreta, depois com uma concha adicione a mistura aos poucos, em pequenas quantidades, asse de ambos os lados.
Sirva-se!
