Ingredientes:
- batata doce 1kg
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 100g de coco ralado
- leite condensado 1 lata e meia
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Fazer:
Despeje a batata doce cozida em um refratário e amasse bem com o garfo, adicione a manteiga e os ovos e mexa bem, em seguida adicione o coco ralado e o leite condensado e mexa até misturar bem. Acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
Em uma forma untada, despeje a mistura e leve ao forno em temperatura de 180cº por 50 minutos.
Sirva-se!
