Peito de frango ao molho – Receita prática para o dia a dia!
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
25
minutesTempo total
40
minutesIngredientes
1 peito de frango
sal
pimenta do reino
farinha de trigo
2 ovos
salsinha (a gosto)
¼ de xícara de queijo parmesão
azeite
3 dentes de alho picados
½ xícara de vinho branco
1 xícara de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
suco de ½ limão
1 colher de sopa de manteiga
salsinha (a gosto)
Modo de fazer
- Abra o peito de frango ao meio
- Cubra com plástico filme e utilize um martelo de cozinha para dar leves batidas
- Tempere com o sal, a pimenta do reino
- Em uma travessa adicione a farinha de trigo
- Em outra travessa adicione os ovos, a salsinha, o parmesão e misture
- Empane o frango na farinha de trigo, depois mergulhe na mistura de ovos
- Em uma panela adicione o azeite, os dentes de alho e refogue
- Depois coloque o frango dentro e deixe fritar
- Quando dourar, vire para fritar do outro lado
- Tire da panela e reserve
- Na mesma panela adicione o vinho branco, o caldo de galinha, o alho e mexa enquanto ferve
- Adicione o suco do limão e misture
- Adicione a manteiga, a salsinha e misture novamente
- Coloque o frango de volta na panela e deixe cozinhar por 5 minutos
- Sirva-se!
