Picadinho de carne
Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
1
hourTempo total
1
hour15
minutesIngredientes
1 quilo de carne
1 xícara e ¼ de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
125 gramas de bacon cortados em cubos
4 dentes de alho picados
2 tomates cortados em cubos
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho shoyu
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de água
salsinha (a gosto)
Modo de fazer
- Corte a carne em fatias e depois em cubos
- Passe tudo para um recipiente, adicione o leite, cubra com papel alumínio e deixe marinar por 30 minutos
- Passado esse tempo passe tudo por uma peneira para escorrer o leite
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Depois adicione a carne e deixe fritar
- Quando a carne estiver bem dourada, retire da panela e reserve
- Na mesma panela adicione a cebola, o pimentão, o bacon, misture e deixe fritar
- Em seguida, adicione o alho, os tomates e misture novamente
- Coloque a carne de volta na panela
- Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica, a mostarda e o shoyu
- Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos
- Em um recipiente dilua o amido de milho na água e em seguida, despeje na panela com os demais ingredientes
- Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos
- Jogue a salsinha por cima
- Sirva-se!
