Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 7 claras de ovo
- 12 colheres de açúcar
Modo de Fazer:
Numa panela despeje o açúcar e em fogo baixo mexa bem até virar um caramelo, adicione a água aos poucos e continue mexendo sem parar. Jogue esse caramelo dentro de uma forma com buraco e espalhe bem pelas laterais. Em uma tigela adicione a clara do ovo e use um batedor de clara para bater e adicione o açúcar aos poucos enquanto bate. Adicione esse merengue dentro da forma caramelizada e coloque a forma dentro de uma forma retangular com água até a metade e leve ao forno em temperatura de 180cº por 50 minutos. Desenforme ainda quente e sirva-se!