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Pudim de Coco

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Pudim de Coco

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 gelatina sem sabor

Modo de Fazer:

Bata o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite no liquidificador, adicione a gelatina sem sabor, hidratada com água fervente ou no micro-ondas por 30 segundos, em seguida adicione o coco ralado e bata tudo.
Unte uma forma com óleo, depois adicione a mistura dentro e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
Para a calda do pudim, derreta 2 xícaras de açúcar em fogo baixo e após derreter adicione um pouco de água.
Desenforme o pudim e jogue a calda por cima.

Sirva-se!

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