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Purê de batatas recheado com carne

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Purê de batatas recheado com carne

Serve

4

Tempo de preparo

25

minutes
Tempo de cozimento

45

minutes
Tempo total

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

  • 1kg de batata

  • água

  • azeite

  • 1 cebola

  • 3 dentes de alho

  • 400g de carne moída

  • 1 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino

  • 1 colher de chá de páprica

  • 200g de molho de tomate

  • manteiga

  • ervas finas

  • 100g de mussarela

  • mussarela

Modo de fazer

  • Em uma panela coloque as batatas já cortadas em pedaços médios
  • Adicione a água até cobrir, o sal e deixe cozinhar
  • Depois de cozida retire do fogo
  • Em outra panela adicione o azeite, a cebola já picada, o alho picado e deixe refogar
  • Quando a cebola estiver transparente adicione a carne moída na panela e misture
  • Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica, o molho de tomate e misture novamente
  • Depois de escorrer a água das batatas, coloque-as em um recipiente, adicione a manteiga, as ervas finas e amasse até virar um purê
  • Depois pegue uma porção e modele com as mãos em formato redondo
  • Faça isso até acabar o purê
  • Em seguida, faça um buraco no centro de forma que dê para rechear
  • Em uma assadeira passe um pouco de azeite e espalhe com um pincel
  • Coloque as batatas dentro e recheie com a mussarela e a carne moída
  • Depois coloque mais mussarela em cima
  • Leve ao forno a 180°C por 20 minutos
  • Sirva-se!

Vídeo da Receita

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