Ingredientes:
- 80g brócolis
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 ovos
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- cebola a gosto
- Mussarela a gosto
Modo de Fazer:
Corte o brócolis em pedaços pequenos, passe para uma panela, cubra com água, adicione 1 colher de sopa de vinagre e deixe ferver por 10 minutos, depois lave com água limpa e passe para uma tigela.
Ainda na tigela acrescente os ovos, passe tudo para um liquidificador, adicione a cebola, a mussarela, a farinha de aveia, o sal, a pimenta-do-reino e bata tudo.
Em uma frigideira pincele azeite, e em fogo baixo despeje um pouco da mistura dentro, depois vire o lado, faça o mesmo procedimento com o restante da mistura.
Sirva-se!
