Ingredientes:
- 300g de brócolis
- 300g de couve-flor
- ½ colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 cebola
- ½ pimentão
- 1 tomate
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- Salsinha a gosto
- mussarela a gosto
Modo de Fazer:
Corte os brócolis e a couve-flor, adicione numa panela, coloque o sal, o leite e água até cobrir, depois deixe cozinhar por 15 minutos.
Depois de cozido adicione numa travessa de vidro, acrescente a cebola picada, o pimentão cortado em tiras, o tomate cortado em cubos e reserve.
Em uma tigela adicione os ovos, o sal, o óleo, a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente o leite e misture, depois a salsinha e misture.
Transfira essa mistura por cima dos legumes, por fim acrescente a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Sirva-se!
