Ingredientes:
- 3 batatas
- sal a gosto
- óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão verde
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 4 ovos cozidos
- salsinha a gosto
- mussarela a gosto
Modo de Fazer:
Corte as batatas em cubos, em seguida tempere com o sal.
Em uma panela adicione óleo, as batatas e deixe fritar.
Após fritar retire da panela e coloque em um recipiente.
Em uma outra panela adicione a manteiga, o alho e misture.
Adicione os pimentões, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e misture bem.
Adicione as batatas na panela, em seguida os ovos cozidos e misture tudo.
Acrescente a salsinha e misture.
Adicione a mussarela, tampe a panela e deixe só até derreter o queijo.
Sirva-se!
