Ingredientes:
- 800g de batata
- água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cenoura
- salsinha a gosto
- 150g de mussarela
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- óleo
Modo de Fazer:
Corte as batatas em pedaços médios, depois coloque dentro de uma panela, cubra com água e deixe cozinhar.
Em uma panela adicione a manteiga, a cenoura ralada e mexa.
Passe as batatas para uma tigela, em seguida amasse-as.
Adicione a cenoura dentro da tigela, adicione a salsinha, a mussarela e misture bem.
Pegue uma porção da massa e modele em formato redondo.
Repita o processo até finalizar a massa.
Em um recipiente adicione os ovos, o iogurte, a farinha de trigo e misture até homogeneizar.
Passe as batatas nessa mistura, uma por uma.
Em uma panela adicione óleo, em seguida as batatas e frite de ambos os lados.
Sirva-se!
