Modo de fazer

• Corte as batatas ao meio, depois em tiras e por fim em cubos médios.
• Coloque as batatas dentro de uma panela e adicione água até cobrir, coloque sal, mexa e deixe cozinhar.
• Corte o presunto em tiras e depois em quadrados.
• Corte a cebola ao meio e depois em fatias.
• Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o presunto e deixe fritar.
• Vá mexendo tudo enquanto frita e retire a panela do fogo quando a cebola já estiver transparente.
• Em outra panela adicione a manteiga e mexa até derreter.
• Em seguida adicione a farinha de trigo e vá mexendo até formar uma massa.
• Quando chegar nesse ponto, adicione leite ao poucos e continue mexendo enquanto isso.
• Adicione o sal, a pimenta do reino, o orégano e misture bem.
• Adicione uma camada dessa mistura no fundo de uma assadeira e espalhe nela toda.
• Adicione uma camada dessa mistura no fundo de uma assadeira e espalhe nela toda.
• Adicione as batatas dentro e em seguida o presunto junto com a cebola.
• Despeje o restante da mistura por cima da receita e adicione mussarela a gosto.
• Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
• Sirva-se!