Ingredientes:
- 3 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho em pó a gosto
- páprica a gosto
- 1 cebola
- 2 tomates
- 2 ovos
- salsinha a gosto
Modo de Fazer:
Faça cortes nas coxas de frango.
Em uma panela adicione a manteiga, mexa até derreter.
Em seguida adicione o açúcar e mexa até caramelizar.
Adicione as coxas de frango dentro da panela e deixe fritar até dourar, de ambos os lados.
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica, em seguida vire para temperar do outro lado também, com os mesmo temperos.
Acrescente a cebola, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione os tomates, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Em um recipiente adicione os ovos, o sal e bata bem.
Despeje os ovos batidos dentro da panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente a salsinha e sirva-se!
