Ingredientes:
- 1 batata
- 150g de presunto
- 1 ovo
- 3 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- manteiga
Modo de Fazer:
Rale a batata, corte o presunto em fatias bem finas.
Em uma tigela adicione a batata e o presunto e misture bem, em seguida adicione o ovo, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem.
Quebre os ovos e separe a clara da gema.
Unte uma frigideira com manteiga, adicione uma colher de sopa da mistura, abra um buraco no meio da mistura e em cada buraco coloque as gemas que foram separadas anteriormente e deixe cozinhar por 5 minutos, depois vire para cozinhar o outro lado por mais 5 minutos.
Sirva-se!
