Ingredientes:
- azeite
- 7 batatas
- 1kg de carne
- 8 dentes de alho
- ½ pimentão verde
- 2 tomates
- 1 cebola
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- páprica defumada a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 500ml de água
- 1 colher de sopa de molho de tomate
Modo de Fazer:
Unte uma assadeira com azeite, em seguida adicione as batatas descascadas e cortadas, depois a carne cortada em cubos, acrescente o alho, o pimentão verde cortado em tiras, os tomates picados, a cebola picada e espalhe bem por toda a assadeira.
Em uma tigela adicione a pimenta-do-reino, a páprica, a páprica defumada, o sal, o azeite, a água, o molho de tomate e misture tudo muito bem.
Transfira o molho para a assadeira, por cima de tudo, misture bem aos demais ingredientes, adicione azeite, cubra com papel manteiga, em seguida com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Sirva-se!
