Ingredientes:
- 4 coxas de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- azeite
- 1 cebola
- 3 batatas
- 2 tomates
- 130g de mussarela
- 2 colheres de sopa de maionese
Modo de Fazer:
Corte as coxas de frango em pedaços pequenos.
Em seguida tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o azeite e misture bem.
Em uma assadeira adicione azeite, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, as batatas cortadas em rodelas, depois um pouco mais de sal, pimenta-do-reino, azeite, em seguida coloque o frango, depois cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Enquanto isso, em um recipiente, adicione os tomates, a mussarela, a maionese e misture bem.
Adicione essa mistura dentro da assadeira, por cima de tudo, e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
Sirva-se!
