Ingredientes:
- 1 brócolis
- água
- 3 batatas
- sal a gosto
- 2 cenouras
- azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- 200g de iogurte natural
- orégano a gosto
- páprica a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 tomate
- 100g de mussarela
Modo de Fazer:
Corte o brócolis, em seguida passe para uma panela, cubra com água e deixe cozinhar por 4 minutos.
Corte as batatas em pedaços médios, em seguida passe para uma panela, cubra com água, adicione o sal e deixe cozinhar até ficarem macias.
Após cozinhar o brócolis, coloque dentro de uma assadeira.
Corte as cenouras em rodelas.
Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o alho, as cenouras e misture.
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e deixe fritar por 2 minutos.
Passe para a assadeira, ao lado do brócolis.
Após cozinhar as batatas, coloque dentro da assadeira, ao lado das cenouras.
Em um recipiente adicione o iogurte natural, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica, o azeite e misture tudo muito bem.Despeje essa mistura dentro da assadeira, sobre os legumes, e misture tudo.
Adicione o tomate cortado, a mussarela e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
Sirva-se!
