Ingredientes:
- 1 cebola roxa
- 200g de mussarela
- azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 7 ovos
- salsinha
- 1 colher de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica
Modo de fazer:
Corte a cebola ao meio e depois em fatias.
Corte a mussarela em fatias e depois em cubos.
Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o sal e a pimenta do reino.
Misture tudo e deixe fritar um pouco.
Adicione os ovos, a salsinha, a mussarela, o parmesão e a páprica e misture bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Com o auxílio de um prato vire a omelete e arrume dentro da panela.
Tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva-se!
