Ingredientes:
- 2 batatas
- ½ cebola
- manteiga
- sal a gosto
- ½ pimentão
- ½ colher de chá de páprica
- 1 dente de alho
- 2 ovos
- cebolinha (opcional)
Modo de Fazer:
Corte as batatas em cubos, depois cozinhe-as por 5 a 7 minutos em fogo médio.
Corte a cebola em cubos.
Após cozinhar as batatas, retire a água e deixe secar por alguns minutos.
Em uma panela adicione manteiga, mexa até derreter, em seguida adicione as batatas, o sal e refogue por 5 minutos.
Corte o pimentão em cubos.
Adicione a cebola na panela e misture, acrescente o pimentão e deixe por mais 5 minutos, depois adicione a páprica, rale o alho por cima de tudo e misture bem.
Empurre a mistura para o lado e no outro lado adicione os ovos.
Corte a cebolinha.
Por cima dos ovos adicione um pouco de sal, páprica e cebolinha.
Sirva-se!
