Ingredientes:
- 1 cebola
- azeite
- 1 cebolinha
- 2 tomates
- 1 pimentão
- sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
- 4 ovos
- salsinha
Modo de fazer:
Corte a cebola ao meio e depois em fatias.
Em uma panela adicione o azeite e a cebola.
Corte a cebolinha em fatias.
Corte os tomates ao meio e depois em fatias.
Corte o pimentão ao meio e retire o miolo, em seguida corte em fatias.
Na panela adicione todos esses ingredientes.
Acrescente o sal, a páprica, o cominho e misture.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo entre 5 a 7 minutos.
Após esse tempo adicione os ovos na panela, um de cada vez.
Em seguida adicione o sal, a salsinha e tampe.
Deixe cozinhar entre 4 e 7 minutos.
Sirva-se!
