Ingredientes:
- 3 batatas
- 3 ovos
- 1 lata de atum
- 60g de mussarela
- salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de parmesão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Rale as batatas, esprema para retirar o excesso de água, depois passe para uma tigela, adicione os ovos e o atum.
Rale a mussarela e coloque dentro da tigela.
Corte a salsinha bem fininho, coloque na tigela, acrescente o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter.
Acrescente a farinha de trigo na tigela e misture aos demais ingredientes.
Adicione porções da mistura dentro da panela e deixe fritar por 3 a 4 minutos em fogo médio.
Vire o outro lado e frite.
Sirva-se!
