Ingredientes:
- 250g de macarrão
- água
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 cebola
- 100g de presunto
- salsinha
- 100g de mussarela
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- azeite
Modo de fazer:
Em uma panela adicione o macarrão, a água e o sal, misture e deixe cozinhar,
Após cozinhar escorra a água e coloque o macarrão em um recipiente, em seguida adicione os ovos e misture bem.
Corte a cebola ao meio e depois em cubos,
Corte o presunto em tiras e depois em cubos,
Despeje a cebola no recipiente que está o macarrão, adicione a salsinha, em seguida o presunto e a mussarela, misture tudo muito bem.
Acrescente o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e misture tudo.
Em uma panela adicione o azeite, espalhe bem com um pincel e adicione o macarrão dentro.
Ajuste a receita com o auxílio de uma espátula e tampe a panela, deixando cozinhar por 10 minutos,
Em seguida, com o auxílio de um prato vire a receita para que frite do outro lado, tampe e deixe terminar de cozinhar.
Sirva-se!
