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Bolo de Mandioca

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Bolo de Mandioca

Ingredientes:

  • 3 mandiocas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de mussarela

Modo de Fazer:

Corte as mandiocas em pedaços médios, em seguida passe tudo para um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e bata tudo muito bem, até homonegeizar.
Acrescente a mussarela, mexa com uma espátula, para ajudar a incorporar nos demais ingredientes.
Despeje toda a massa dentro de uma forma, untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.

Sirva-se!

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