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Frango Assado com Batata e Cebola

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Frango Assado com Batata e Cebola

Ingredientes:

  • 3 batatas
  • 1 cebola
  • 1 cebola roxa
  • 6 coxas de frango
  • páprica a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • orégano a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • azeite

Modo de Fazer:

Corte as batatas ao meio, depois em tiras.
Corte a cebola em cubos.
Corte a cebola roxa em fatias.
Coloque as coxas de frango em uma tigela, adicione a cebola, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o alho, os ovos, o amido de milho, misture tudo muito bem e deixe marinar por 30 minutos.
Em uma assadeira adicione o azeite, espalhe bem com um pincel, em seguida coloque as coxas de frango dentro.
Coloque as batatas dentro do recipiente e misture com o molho restante.
Passe as batatas para a assadeira, em seguida coloque a cebola roxa, depois despeje o restante do molho por cima de tudo.
Cubra com um papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Após retirar do forno, remova o papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por mais 15 minutos.

Sirva-se!

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