Ingredientes:
- 700g de batata
- sal a gosto
- óleo
- 600g de carne
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- ½ pimentão verde
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 200ml de água quente
Modo de Fazer:
Corte as batatas em tiras, coloque dentro de uma tigela, adicione o sal e misture.
Em uma panela adicione óleo, as batatas e deixe fritar até dourar.
Após fritar retire as batatas da panela e coloque em um recipiente.
Corte a carne em cubos.
Remova o excesso do óleo da panela, em seguida coloque a carne dentro e deixe fritar.
Adicione a cebola, o alho e misture bem.
Acrescente sal e misture, em seguida adicione o tomate, o pimentão verde e misture.
Adicione a cenoura e volte a misturar.
Por fim adicione o extrato de tomate e misture.
Despeje as batatas dentro da panela, adicione a água quente, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.
Sirva-se!
