Ingredientes:
- 5 coxas de frango
- 250ml de leite
- 250ml de água
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tomilho
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 100g de farinha de rosca
- 2 ovos
- óleo
- salsinha a gosto (opcional)
Modo de Fazer:
Em uma panela adicione as coxas de frango, o leite, a água, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 a 35 minutos.
Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó, o tomilho, a pimenta-do-reino e misture bem.
Em um outro recipiente adicione a farinha de rosca.
Retire o frango da panela, coloque em uma tigela e reserve.
Em uma outra tigela adicione os ovos e bata.
Passe as coxas de frango na farinha temperada anteriormente, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Adicione o óleo em uma panela, quando estiver quente coloque as coxas de frango dentro, para fritar de ambos os lados por 3 a 4 minutos em fogo médio/alto.
Após fritar todas as coxas de frango, retire da panela, coloque em um recipiente e adicione a salsinha por cima.
Sirva-se!
