Ingredientes:

• 2 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de tempero italiano
• 3 peitos de frango
• alho em pó a gosto
• cebola em pó a gosto
• 90g de parmesão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• azeite
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de caldo de galinha
• 1 limão
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• salsinha a gosto

Modo de Fazer:

Em um recipiente adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, o tempero italiano e bata bem até homogeneizar.
Corte os peitos de frango em filés, em seguida tempere com o sal, o alho em pó e a cebola em pó de ambos os lados.
Rale o parmesão em um recipiente, em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem.
Em uma panela adicione o azeite, espalhe bem com um pincel.
Depois mergulhe os filés de frango na mistura de ovos, depois na mistura de parmesão, em seguida coloque na panela e deixe fritar por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar.
Em uma outra panela adicione a manteiga, deixe derreter, em seguida rale o alho, adicione o caldo de galinha, esprema o limão, adicione a pimenta-do-reino e o sal.
Corte a salsinha, coloque dentro da panela junto com o molho e refogue por 1 minuto.

Após fritar o frango retire da panela e sirva com o molho.