Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 7 ovos
- salsinha a gosto
- 100g de mussarela
- parmesão a gosto
- ½ colher de chá de páprica
Modo de Fazer:
Em uma panela adicione o azeite.
Corte a cebola ao meio e depois em fatias finas, em seguida coloque dentro da panela.
Adicione o sal, a pimenta-do-reino e refogue em fogo baixo por 10 minutos.
Em um recipiente adicione os ovos, em seguida transfira para a panela.
Corte a salsinha bem fininho, depois passe para a panela.
Corte a mussarela em cubos e coloque dentro da panela.
Acrescente o parmesão, a páprica e misture tudo muito bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 7 a 9 minutos
Sirva-se!
