Ingredientes:
- 1 cebola
- 4 batatas
- azeite
- sal
- pimenta-do-reino
- 3 peitos de frango
- 2 ovos
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de açafrão
- mussarela a gosto
- tomate
Modo de Fazer:
Corte a cebola na metade e depois em fatias finas.
Corte as batatas em rodelas.
Em uma assadeira adicione azeite, espalhe com um pincel, coloque a cebola dentro, espalhe bem, em seguida adicione as rodelas de batata, de forma enfileiradas.
Adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e um pouco de azeite.
Corte os peitos de frango em cubos, depois adicione o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Coloque o frango dentro da assadeira, por cima das batatas.
Em um recipiente adicione os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, o açafrão e misture bem até homogeneizar.
Despeje essa mistura dentro da assadeira, depois cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Após esse tempo, adicione a mussarela por cima de tudo, depois rodelas de tomate e leve ao forno por mais 15 minutos.
Sirva-se!
