Ingredientes:
- 1kg de batatas
- água quente
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- 50g de parmesão
- 100g de farinha de rosca
- 3 ovos
- azeite
Modo de Fazer:
Corte as batatas em pedaços médios.
Passe tudo para uma panela, cubra com água quente, adicione o sal e deixe cozinhar.
Após cozinhar, retire as batatas da panela, em seguida passe para uma tigela e amasse, utilizando um espremedor.
Adicione a salsinha e misture bem.
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o parmesão e misture tudo muito bem.
Adicione a farinha de rosca, os ovos e misture tudo.
Passe um pouco de azeite nas mãos, espalhe bem, em seguida pegue uma porção da massa e modele no formato comprido.
Adicione as batatas dentro de uma panela com óleo quente, e deixe fritar até dourar.
Sirva-se!
