Ingredientes:
- 1kg de batata
- água
- sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- salsinha a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão
- ½ xícara de farinha de rosca
- 3 ovos
- óleo
Modo de Fazer:
Corte as batatas em pedaços médios, em seguida passe tudo para uma panela, cubra com, adicione o sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Passe as batatas para uma tigela e amasse bem.
Adicione a pimenta-do-reino, a salsinha, o queijo parmesão e misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha de rosca e volte misturar tudo.
Adicione os ovos e misture.
Molhe as pontas dos dedos com óleo, em seguida espalhe nas mãos para facilitar na hora de modelar a massa.
Pegue uma porção da massa e modele em formato redondo.
Em uma panela adicione óleo, quando estiver quente adicione as batatas dentro e frite de ambos os lados.
Sirva-se!
