Ingredientes:
- azeite
- 7 batatas
- 1kg de carne
- 8 dentes de alho
- ½ pimentão verde
- 2 tomates
- 1 cebola
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 5 xícaras de água
Modo de Fazer:
Em uma assadeira adicione um fio de azeite e espalhe bem com um pincel, em seguida adicione as batatas, já descascadas e cortadas, depois adicione a carne e espalhe bem sobre as batatas.
Adicione os dentes de alho sobre a carne, o pimentão verde, os tomates e a cebola.
Em uma tigela adicione a pimenta-do-reino, a páprica, o sal, o azeite, o extrato de tomate, a água e misture bem.
Despeje esse molho dentro da forma, por cima de tudo, em seguida cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos.
Sirva-se!
